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이가모노 신제품 입고

이가모노 : 쿠로 돈부리 면기 이가지역의 흙으로 빚어 만든, 나가타니엔 이가모노사의 쿠로 돈부리 면기입니다. 오목한 형태의 깊이감이 있는 형태의 면기로, . 멋스러운 블랙톤의 유약색이 돋보이며, 곧고 반듯한 디자인으로 다른 디자인의 그릇들과 매치하여도 어울림이 좋은 장점이 있습니다. 덮밥류, 소면, 면기 등 다양한 용도로 활용할 수 있습니다  ...

도마 관리법

안녕하세요. 키친툴 ; 부엌살림도구점 김실장입니다. 키친툴에서는 부엌살림에 기본이 되는 도구를 소개해드리고 있습니다. 키친툴에서 도구를 구입하셔서 쓰임에 맞게 잘 사용하시기를 바라는 마음에 부족하지만 도구 관리법을 차차 소개하는 시간을 가지도록 하겠습니다. 도구의 소재 특성이나 관리법에 대해서 알게 되면 내가 가진 도구의 쓰임을 더 잘 이해하고 더 잘 사용할 수 있겠지요. 도구 관리법: 히노끼...

도마런칭소식

두번째 소식 작년 글로벌 나이프를 소개해드릴때 사용한 도마를 보시고 인스타그램과 키친툴 사이트에 도마 문의가 지속적으로 있어왔습니다. 그 도마를 사용하면서 이대로 소개해드려도 좋을지 고민이 시작되었습니다. 히노끼 도마의 장점을 최대로 발휘하는지, 재료를 손질할때 칼과의 합은 어떤지, 손목에 무리가 가지 않는지, 관리가 쉬운지 등등에 대한 고민을 가지고 한동안 사용해본 결과, 조금 더 상질의 히노끼를 사용하는 도마를...