도마 세척 & 관리법
주방에서 가장 많이 사용하는 도구인 도마. 식재료가 가장 먼저 닿는 도구인 만큼 깨끗하게 관리하는게 중요해요. 좋은 소재로 만든 도마를 잘- 청결하게 관리하는 방법을 소개합니다. 부디 도움...
주방에서 가장 많이 사용하는 도구인 도마. 식재료가 가장 먼저 닿는 도구인 만큼 깨끗하게 관리하는게 중요해요. 좋은 소재로 만든 도마를 잘- 청결하게 관리하는 방법을 소개합니다. 부디 도움...
솥밥, 찜 등 다양한 요리에 사용한 가마도상을 어떻게 세척하면 좋을지 고민이셨던 분들 계시죠? 어떤 도구를 사용해서 세척하는지, 세제를 사용하지 않고 어떤 방법으로 세척을 하는지, 등등 관련...
8월의 요리교실은 산뜻한 샐러드와 지중해 요리, 3가지 와인 페어링으로 진행되었습니다. 꾸준히 와주셨던 분들, 그리고 처음 오신 분들도 많았던 수업이었는데요:D 히데코 선생님의 다양한 요리 꿀팁과 조리하면서 궁금했던 점들을 하나하나 풀어가며...
가마도상으로 다양한 솥밥을 만들어 먹는 재미에 빠진 요즘, 어떤걸 먹을까 고민하다가 차돌박이 버섯 솥밥으로 결정했어요:) 가마도상 M사이즈 기준으로 쌀 두컵 ~ 두컵 반 사이, 물은 쌀과 비슷한 양으로...
이번 쿠킹로그는 겉바 속촉, 폭신함과 쫄깃한 식감이 매력적인 포카치아를 만들어 보았습니다. 포카치아 레시피는 마카롱여사님의 영상을 참고했어요:D ➰ 마카롱여사님 레시피 바로가기 [클릭] 베이킹은 계량이 참 중요하죠, 실패 없는 베이킹을 위해 하나하나...
스테인레스 제품은 사용 전 연마제 제거를 꼭 해주셔야 합니다. 검색하면 정말 다양한 연마제 제거 방법들이 나와있는데 키친툴에서는 아래의 영상과 같이 제거 후 사용을 하고 있습니다! 키친툴 연마제 제거법...
요즘 밀키트 메뉴가 참 잘 나오는 것 같아요. 간편하게 만들어 먹을 수 있지만 맛은 식당에서 먹는 바로 그 맛:) 이번 조리는 터크 양수 딥 후라이팬 28cm와 블리니팬...
이번에 업데이트 된 터크 후라이팬으로 달달한 팬케익을 만들어 보았어요:D 최근 스탭밀로 자주 사용을 해준 팬이라, 차곡차곡 시즈닝이 된 후라이팬에 동전 크기만큼의 기름을 살짝 둘러 팬에 골고루 펴...
사용할수록 반하게 되는 철 팬은 사용 전 시즈닝 과정과 사용 후 세척하고 관리하는 방법까지 중요한데요, 이 과정에서 초보자들에게는 더욱 더 어렵게 느껴지는 것 같아요! 하지만 철팬은 초기...
여름 솥밥 두번째 메뉴는 가지솥밥입니다. 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 쌀을 씻고 불려준 뒤 가마도상 밥짓기 기준으로 밥을 올려줍니다. 쇠고기는 핏물을 제거해주고 쇠고기 + 간장 양념과 함께 조물조물...
여름 솥밥하면 빠질 수 없는 초당 옥수수 솥밥 레시피를 가지고 왔습니다:D 🍽️Recipe by 우리의식탁 W TABLE 우선 쌀을 깨끗하게 씻어 불려두고 옥수수는 껍질을 벗긴 후 깨끗하게...